Ongelooflijke middernachtelijke feestmaaltijden

In het hart van het toekomstige Manhattan van Lyon, precies daar waar de Saône en de Rhône bij elkaar komen, te midden van duizelingwekkende bouwwerken, ligt de Rue Le Bec, ligt een heel nieuw soort restaurant en meer dan dat, dat deze wijk zeker nog aantrekkelijker zal maken.

Deze verbazingwekkende "straat", die lijkt op een Napolitaans steegje, (er hangt bij wijze van knipoog zelfs wasgoed aan lijnen) is het werk van Nicolas Le Bec, een jonge chef-kok met twee sterren die Megève opnieuw op de kaart zette en al voor zijn dertigste de leiding had over de Fermes de Marie en de Cour des Loges, voordat hij zijn eigen restaurant op het Presq'île in Lyon opende.

Omdat hij zweert bij goede producten en deze ook eer wil bewijzen, heeft hij rond zijn eetzalen en het terras waar gasten op mooie dagen aan de oever van de Saône kunnen zitten winkeltjes geopend waar mensen boodschappen kunnen doen en zich in een erg gezellige markthal wanen. Alles is hier aanwezig: een bloemenwinkel, een bakkerij/banketbakkerij, een kelderbeheerder, groenten en fruit met producten uit de bergen rond Lyon, appels uit de Savoie en rood fruit afkomstig uit de uitlopers van de Alpen. En niet te vergeten de spectaculaire kazen van Hervé Mons, de meester-kaasmaker uit Saint-Haon-Le-Châtel in de Loire, die verrukkelijke kazen zoals de lavaur, de tomme, de geitenkaas en de Saint Marcellin laat rijpen in een enorme, voormalige spoortunnel waar de temperatuur en vochtigheidsgraad ideaal zijn.

Hoewel de Rue Le Bec nog maar in de kinderschoenen staat, is hier zelfs een unieke suite te vinden om de nacht door te brengen, een beetje zoals in een maison d'hôtes, en wordt het productaanbod steeds verder verfijnd.

Op datzelfde moment vieren liefhebbers van elektronische muziek Oud en Nieuw op de bevroren dansvloer van de wintersportplaats Tignes. Met Laurent Wolf als diskjockey die vorig jaar David Vendetta en Martin Solveig en dit jaar David Guetta opvolgde. Een hype, zonder meer een hype!